農業現代化帶來了農產品產量的大幅度提高，但農
藥、化肥等現代制品的濫用，卻給土壤與環境帶來了不
可挽回的影響。據調查，20世紀以來，全球大范圍嘗到
了農業化學制品濫用的后果，如土壤板結、水土流失、
環境污染、生物變異等。轉變現代農業的粗放式發展思
路，用有機肥替代傳統化肥，走生態農業道路，是當今
農業發展的必行措施。
1 有機肥使用的背景
真正意義上的現代生態農業興起于20世紀20年代的
歐洲，但最初化學制品濫用的后果還未完全表現出來，
生態農業也沒有得到大范圍推廣。至20世紀40年代，生
態農業在全球多個國家得以發展，并在之后數十年的不
斷探索中，在實際應用上取得了較為不錯的效果。到目
前，生態農業形成了以生態循環為核心，以可持續發展
為思路，以有機肥使用為途徑的農產品生產體系，使用
有機肥維持生態農業可持續發展鏈，促進農業的長期可
循環發展，是當今全球的共同選擇方針。
2 有機肥在生態農業中的作用
2.1 改善土壤環境
現代化學農業采用的是殺雞取卵的發展模式，在短
期內能夠獲得顯著的效果，但會對長期的發展留下巨大
隱患。長期濫用化學肥料，土壤中的有機肥成分大幅度
降低，各類養分比例嚴重失調。以我國曾經土壤肥沃的
東北黑土地為例，在多年化肥施用的影響下，少數地區
的有機肥成分比例甚至已不足2%，土壤環境嚴重失調。
而施用有機肥可直接增加土壤中有機養分含量，對改善
土壤環境有著顯著的作用[1]。
2.2 提高農產品產量
傳統化肥的通常功能較為單一。如農業生產中常用
的氮肥與磷肥，便分別補充土壤中的N元素與P元素；而
有機肥含有十分豐富的營養元素，養分含量高，能更好
地滿足農作物的生長需求。另外，很多有機肥中還含有
大量的功能菌，具有催生根系、改良土質、再造養分等
功能，對植物的生長有著積極影響。
2.3 減少環境污染
化肥濫用帶來最嚴重的問題便是環境污染，傳統
氮、磷、鉀化肥的利用率均不超過60%，多余的化學成
分便殘留在土壤、水流、空氣中，形成土壤污染、水污
染、大氣污染。特別是土壤污染以及水污染嚴重后，產
出的農作物及魚蝦可能發生變異，自帶對人體有害的物
質，影響食品安全，帶來嚴重隱患。曾經報道過的一些
雙頭魚、腫瘤雞便是典型的生物變異產物，或多或少受
到環境污染的影響。有機肥具有生態、天然的特性，一
方面在替代化學肥料時，避免化肥進一步污染環境，另
一方面，還可通過自身的菌群作用，改善土壤環境中的
污染情況，減少污染范圍、減輕污染程度。
2.4 提升農業生產效率
有機肥大多來自于生活廢物以及生產廢物，來源廣
泛、價格低廉、易于獲得，肥料使用的成本相對較低。
而經高溫腐熟的有機肥，還能殺死土壤中90%以上的蟲
卵，從而從根源上減少農作物病蟲害發生的概率[2]。
3 有機肥的分類與應用
3.1 有機廢棄物
有機廢棄物主要來自農業生產與工業生產過程，
這類有機肥在未開發使用前大多被人們遺棄，而一定循
環利用或者間接處理，則能將這部分廢棄物重新利用起
來。經過處理后的功能性肥料，可直接用于作物生長，
也可經過處理，制成更易吸收的有機肥。農業生產中的
有機廢棄物，如植物秸稈、動物糞便、生活廢水等，便
是生產有機肥良好的原料。雞糞作為常見家禽糞便，其
中含有70%左右的有機質，氮、磷、鉀元素的含量也有
1%～2%，將其直接施加到作物上，對提高土壤肥力、促
進作物生長的效果極為明顯。而植物秸稈則可經過化糞
池的進一步處理，形成新的肥料[3]。如油菜秸稈、玉米秸
稈等，以往的處理方式是焚燒或者自然遺棄，既造成大
氣污染，也不利于土壤肥力的改善。
3.2 微生物肥料
微生物肥料是現代實驗室技術逐步成熟后發展的
產物，其作用原理是利用微生物菌群的新陳代謝，調節
土壤中的營養成分、酸堿度，激活土壤中的無效營養成
分，并殺滅蟲卵。在我國，經過數十年的發展，微生物
（下轉第124頁）
收稿日期：2017-01-28
作者簡介：丁釗（1988—），男，貴州興義人，碩士，農藝師，研究方
向為植物營養學。
摘 要 在經歷改革開放頭三十年的粗狂式飛速發展后，我國的農業更傾向于生態、可持續性發展，更是極力
避免竭澤而漁的情況。基于目前的生態農業發展背景，分析生態農業生產過程中有機肥的作用、分類以及使
用，研究有機肥使用對生態農業發展的影響。
關鍵詞 生態農業；農業生產；有機肥
中圖分類號：S141 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.06.067
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孔 祥 ，盧幼祥 ，孫宇翔：打葉復烤出片率影響因素分析
水分檢測為抽檢，在這種情況下極有可能產生漏檢不合
格品，使不合格品流入下道環節，形成一個尚未爆發的
“定時炸彈”，這種方法可謂弊大于利。
圖1 烤片工序能力簡圖
7 設備的密封性和下腳料的處理對出片率的
影響
在打葉復烤生產中，煙葉通過生產線的多道工序
被加工成煙片和煙梗。在加工過程中，煙葉受機械外力
的作用，會產生一些造碎成為煙末和短梗。同時，煙葉
在加工過程中還會產生各種損耗和因設備密封性不好產
生一定的灑落煙葉。因此，在保證產品質量的前提下，
如何提高片煙產量、減少煙葉在加工過程中的造碎和損
耗是提高打葉復烤廠經濟效益的重要問題。打葉復烤生
產利用原煙進行梗葉分離，可得到較高的大中片率，具
有損耗較少的特點，盡管如此，加工過程中仍會產生
4%～6%的碎片。對這部分碎片必須采用適宜的工藝方
法加工成產品，以減少原料的損耗，進一步提高打葉復
烤廠的整體經濟效益。碎煙處理的工藝任務是:將打葉
復烤生產過程中各工序產生的散、碎葉片集中收集、分
類進行處理，剔出碎片中的煙梗、砂土及雜物，篩分
出≥6 mm的小片摻入烤片前打后葉片中；≤ 6 mm碎片通
過螺旋干燥機烘干，使其水分達到規定指標，再篩分成
不同規格，作為碎片產品分別包裝[3]。
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（責任編輯：劉昀）
（上接第119頁）
肥料已得到了越來越廣泛的應用，從而成為了有機肥中
不可或缺的一種。在當今生態農業的理念下，需要減少
化學肥料的使用，而為了保障作物產量，便需要通過微
生物肥料，為植物的生長保駕護航。
3.3 菌根菌肥
菌根菌肥在實際農業生產中的應用相對較少，它屬
于微生物肥料的變種，并受到大豆根瘤菌的影響，是一
種更偏向于幼苗保護的有機肥使用方式。據文獻研究
發現，菌根菌肥的使用在香蕉、桉樹以及一些不易成
活的花卉上具有十分顯著的效果，能夠促進植物根系
對N、P元素的吸收，增強幼苗的抗逆性，有效提高植
物幼苗的成活率，并為作物產量的提升在幼苗階段便打
下良好的基礎。
3.4 城市污染物
目前，能夠被處理、利用為有機肥的城市污染物主
要為生活污水以及工業污水，其中工業污水僅一部分能
夠進入規模化利用。以生活污水為例，目前處理生活污
水主要使用的是ABR厭氧池、好氧微生物反應消耗、絮
凝反應沉淀等措施，在處理后水體可用于農作物灌溉，
而多余的淤泥則可再經過好氧微生物的新陳代謝，形成
營養豐富的腐殖質，得以變廢為寶，循環利用。利用城
市污染物，將其處理成可供生態農業生產使用的有機
肥，在我國尚處于初步推廣、銜接的階段，在技術應用
成熟后，可以大幅度提升有機肥的應用水平。
4 結語
在生態農業生產過程中，有機肥的使用具有改善土
壤環境、提高作物產量、減少環境污染、降低施肥成本
等多項作用。為了應對傳統農業發展帶來的土壤板結、
水土流失、環境污染、生物變異等一系列問題，根據不
同有機物肥料的分類，采用不同的應用方式，是現代生
態農業生產的核心思路。隨著有機肥使用技術的逐步發
展，有機廢棄物、微生物肥料、城市污染物等均不再是
生產生活的廢品，越來越多種類的有機肥將被應用在實
際農業生產中，循環化農業、可持續發展農業將為人們
的生活撐起一片未來的藍天。
參考文獻
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（責任編輯：劉昀）
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生態農業生產過程中的有機肥使用淺析
丁 釗
（貴州省黔西南州農業委員會，562400）
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